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SALUMERIA PONTILLO
FORMAGGIO FRESCO AL TARTUFO
FORMAGGIO FRESCO AL TARTUFO
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Formato da 250gr ca sottovuoto
Formaggio fresco ottenuto con latte vaccino crudo. La tuma fresca viene impreziosita con scaglie di tartufo estivo che donano un aroma avvolgente e inconfondibile.
Da gustare in purezza accompagnato da un rustico pane di Tuminia e del corposo vino rosso. Ottimo anche per farcire uno sfizioso panino.
PASTA: Compatta, di colore bianco tendente al paglierino con scaglie di tartufo estivo.
CROSTA: Delicata di colore bianco tendente al paglierino col protrarsi della stagionatura.
SAPORE: Intenso, complesso, elegante al palato e dall’aroma inebriante.
INGREDIENTI: Latte vaccino, tuber aestivum (min 2%), sale, caglio
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